めんつゆで作る豆乳鍋

めんつゆで作る豆乳鍋

Description

豆乳とめんつゆのまろやかなダシが決め手のヘルシー鍋です。冷蔵庫にある野菜や肉を入れて煮込んじゃいましょう。

材料 (1人分)

70ml
100ml
鶏むね肉(ささみ)
100g
白菜
80g
にんじん
30g
水菜
20g
長ネギ
15g
しめじ
15g
えのきだけ
15g
うどんなどの麺類
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこの「焼きあごと鰹のうまみ うまいつゆ」を使用しました。

  2. 2

    鶏むね肉は皮と油を取り除きそぎ切りにし、食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    野菜も食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    鍋に水とめんつゆを入れ沸騰したら、にんじんや白菜の芯など火の通りにくいものからいれ、肉、他の野菜を入れる。

  5. 5

    肉に火が通ったら、豆乳を入れる。ひと煮立ちしたら、出来上がり。

  6. 6

    しめはお好みの麺類を入れてください。

コツ・ポイント

野菜、肉、麺類はお好みのものを入れてください。
ウインナーやベーコンなどを入れてもおいしいです。1人分の量なので、家族の人数に応じて増やしてください。

このレシピの生い立ち

分離してしまいますので、豆乳を入れてからは、あまり火をいれすぎないでください。
めんつゆはお使いの物の希釈に従ってください。
レシピID : 5901030 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2019年11月18日

初れぽ

薄味でもおいしい鍋でした。

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