ベジ♪れんこんとツナのほっとサラダ

Name: ベジ♪れんこんとツナのほっとサラダ
Yield: 1人分
Ingredients: れんこん ８０グラム; にんじん ２０グラム; ツナ缶（水煮） ２分の1缶（液汁も使用）; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1（６グラム）; ごま油 小さじ２分の1（2グラム）; 黒こしょう 適量

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
れんこんの食感を生かして、電子レンジで簡単に作れるサラダをご紹介します。

東京あだち食堂

材料（1人分）

れんこん

８０グラム

にんじん

２０グラム

ツナ缶（水煮）

２分の1缶（液汁も使用）

めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ1（６グラム）

ごま油

小さじ２分の1（2グラム）

黒こしょう

適量

作り方

1

れんこんは半月切り、にんじんは短冊切りにする（どちらも厚さ3から4ミリ程度）。
2

耐熱容器に1.とツナ（液汁ごと）、めんつゆを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600ワット）で3分加熱する。
3

ごま油と黒こしょうを加え、和えたら、できあがり！

コツ・ポイント

黒こしょうとごま油の香りで、食欲も増す一品です。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：108キロカロリー
塩分：0.9グラム
野菜量：100グラム
調理時間：10分
材料費：約187円（材料費は区独自調査により算出した目安）

このレシピの生い立ち

足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の１つです。詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！

レシピID : 5902235 公開日 : 19/11/13 更新日 : 24/02/07

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！