カツオとミニトマトのガーリック炒め

カツオとミニトマトのガーリック炒めの画像

Description

あと一品にぴったり!簡単にできるカツオとミニトマトでイタリアン風おつまみです^^

材料 (2人分)

10個位
1本
にんにく(みじん切り)
1かけ分
オリーブオイル
大さじ1
麺つゆ
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    カツオは食べやすい大きさにカットして麺つゆにつけておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒め、一口大乱切りにした茄子を入れて炒める

  3. 3

    茄子に火が通ってしんなりしてきたら、半分にカットしたミニトマトを入れてさっと炒める

  4. 4

    さらにカツオを入れてさっと炒め、塩コショウで味を整えたらできあがり

コツ・ポイント

カツオは表面にさっと火を通すくらいが美味しいです
お好みで唐辛子や豆板醤で辛みをつけても入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

カツオのおいしい季節に作りたい一品
いつもニンニク醤油で食べているので、イタリアン風にしてみました♪
レシピID : 5903589 公開日 : 19/11/09 更新日 : 19/11/09

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