☺簡単常備菜♪牛肉と生姜のしぐれ煮☺

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Description

簡単な作れる牛肉のしぐれ煮(佃煮)です♪
たっぷり使った生姜の風味が効いて、ご飯によく合います☆
お弁当の隙間埋めにも♡

材料 (作りやすい分量)

150g
しょうが
1かけ
50cc
★料理酒
50cc
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3
500cc
お酢(下茹で用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがは薄切りにしてから細切りにする。皮はそのままでもOK。お好みでどうぞ。
    牛肉は大きければ一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋に下茹で用の水を入れて中火にかけ、沸騰したらお酢を加え、牛肉と生姜を入れて30秒茹でザルに上げ、しっかりと水気を切る。

  3. 3

    鍋に★印の材料を入れて、下茹でした牛肉としょうがを加えて中火にかけ、汁気がなくなるまで菜箸で混ぜながら13分煮たら完成♪

コツ・ポイント

・生姜は皮を剥く場合は、アルミホイルでゴシゴシすると、簡単に薄く皮が剥けます。
・牛肉を下茹ですることによって、余計な油が落ちて油っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

半額シールが貼られた牛切り落としをゲット!何か常備菜にしたくて考えたレシピです(*´▽`*)

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レシピID : 5906428 公開日 : 20/03/05 更新日 : 20/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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わたるんママ
ご飯がすすみますね〜!とても美味しかったです☆
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チロリン♪
とても美味しくできました❣️リピですね。家族も喜びました。
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チロリン♪
美味しかったです❣️
初れぽ
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ゼロシステム
簡単で美味しく出来ました!ありがとうございます( ・ㅂ・)و ̑̑