バンガシウスのソテーきのこソースで♪
Description
コストコのバンガシウスをムニエルにして、マッシュルームのソースで作ってみました。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
マッシュルームは、他のきのこでも大丈夫ですが、しっかり炒めるとうま味が出ます。白ワインでソースを作りましたが、水で作ってもOKです。その時は、料理酒やみりんを少々入れてみると良いですよ。
このレシピの生い立ち
コストコのバンガシウスを試食した時に、柔らかくて癖のない白身の魚でしたので、まずは塩コショウで作ってみました。トマトソースもいけそうです(^^)