柚子胡椒なべ
作り方
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1
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柚子胡椒をふんだんに使います
手作り柚子胡椒を推奨
レシピID: 4253157
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2
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白菜は葉と茎に分けます
尖った山切り
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4
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春菊→半分にカット
長ねぎ→ななめ切り
も用意
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5
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柚子胡椒つくねを作ります
豚ひき肉に柚子胡椒、酒、みりんを加えてよく練ります
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6
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つくねの味付けはシンプルに
柚子胡椒を引き立てるために
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7
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出汁を作ります
鍋に水、白だしを加えて柚子胡椒を溶き入れます
柚子胡椒は思いきって入れちゃいましょう
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8
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柚子胡椒出汁が完成
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9
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鍋セットが完成
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10
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餃子の皮なんか柚子胡椒出汁にあってオススメ
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11
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思い思いに煮ます
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コツ・ポイント
・出汁の柚子胡椒は思い切って入れましょう
・塩分が強いので味付けの意味合いもあります
・柚子胡椒がメインなので具材は出来るだけシンプルに
・つくねにも柚子胡椒の風味をプラス
・塩分が強いので味付けの意味合いもあります
・柚子胡椒がメインなので具材は出来るだけシンプルに
・つくねにも柚子胡椒の風味をプラス
このレシピの生い立ち
柚子胡椒レシピ