糖質制限中も！スコップメンチ&ハンバーグ
Description
スコップメンチとハンバーグを1度に！低糖質で糖質制限、ロカボダイエットにオススメ！メンチは揚げず簡単サクサクジューシー！
☆まるな☆
材料
（3〜4人分）
牛挽肉または合挽き肉
750g
2個
1本
ブラン食パン（普通の食パンやパン粉でも可）
1枚
170cc
豆腐150g（卵1個でも可）
1丁
作り方
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1
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野菜は皮をむいてみじん切りにします。
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2
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1の野菜をボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600wで8分。ラップをはずして2分チン。できたら少し冷ましておく。
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3
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2のレンジをしてる間に、ブラン食パンをおろし金でおろしてパン粉を作る。
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4
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3のパン粉をフライパンで炒る。大きな固まりもカリッとなるくらいまで、よく炒めお皿に取っておきます。
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5
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大きめのボウルに、おからパウダー、豆乳を入れなじんだら、2の野菜と、肉と、豆腐を加える。
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6
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野菜とおからパウダーが全体に混ざるよう、よく手で混ぜる。
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7
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【スコップメンチ】6のお肉を半量、耐熱容器に入れて、200度のオーブンで30分〜40分焼く。
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8
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【作り置きハンバーグ】残った半量のお肉は、空気を抜きながら丸めて、ハンバーグの形にして、ラップの上にのせる。
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9
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【作り置きハンバーグ】ラップをさらに上からかぶせて、空気を抜くようにして、両端を折る。
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10
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【作り置きハンバーグ】9をジップロックに入れ、形が崩れないよう冷凍。（後日焼くだけで食べられます！）
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11
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【スコップメンチ】7が焼きあがったら、油がかなり出てるので、気になる方はキッチンペーパーを上からかぶせて吸い取ります。
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12
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【スコップ メンチ】11のお肉の上に、4で作っておいたパン粉を上からかけます！
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13
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【スコップメンチ】ソースをかけて、スプーンですくいながら取って食べてください。※千切りキャベツを添えても美味しいです！
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コツ・ポイント
ローソンのブラン食パンを使用！面倒な場合は、糖質カットパン粉なども売っています。糖質制限してない方は、食パン2枚分にするとさらにサクサクして美味しいと思います！7の焼く工程で火が通ってない場合は、焼き時間を延長してください。
このレシピの生い立ち
メンチが食べたくて、でも揚げるのは面倒なのと、パン粉の糖質が気になるので、ブランパンでスコップメンチにしました！また、多めに作ってハンバーグも冷凍作り置き！焼くだけで食べられるので便利です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
