豚角切り入無水鍋で簡単ルウなしシチュー!

豚角切り入無水鍋で簡単ルウなしシチュー!

Description

ルーが無くても簡単にシチューが作れます!
豚肉の代わりにベーコンやウィンナーでも美味しく作れます。

材料 (4人分)

豚角切り肉
200g
人参
1/2本
玉葱
1玉
ほうれん草
1束
しめじ
1パック
小麦粉
大さじ2
2個又は小さじ2
牛乳
200cc
バター
10g

作り方

1

にんじんは粗みじん切り、玉ねぎは約1センチ幅で縦切りして、ほうれん草は一口大くらいにザク切りしておく

2

写真

豚角切り肉を油で炒めて色が変わったら人参、玉葱、ほうれん草、しめじを入れる

3

全体的にしんなりしてきたら一度火を止めて小麦粉を入れる

4

粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、水200cc入れて、コンソメも入れたら蓋をして中火で5分

5

蓋を開けて弱火にして牛乳を入れる

6

沸騰しすぎないようにしながら最後にバターを入れて溶けるまで混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

バターを最後に入れることでバターの風味が残るようにしました。バターがない場合でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

いつもはベーコンやウィンナーを入れていますが、豚の角切りがあったので今回は豚角切りを入れました
レシピID : 5917973 公開日 : 19/11/19 更新日 : 19/11/19

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