カリフラワー椎茸グラタン風クリームスープ

ベーコンは細切り。椎茸は4〜5つに切る。カリフラワーは一口大に切る。パセリはみじん切りに。
葉も少し入れました。

生クリームとマヨネーズ・コンソメ顆粒入れ混ぜ少し温める。塩味を確かめる。
＊オーブンを220〜230度に温めておく

カリフラワーに小麦粉をまぶす。
お湯に塩・酢少々を入れ、カリフラワー・葉を2〜3分程茹でる。
ざるにあげ水分をきる。

耐熱皿にカリフラワーを並べる

⑸に、炒めたベーコンと椎茸のせ、⑵の生クリームをかける。
＊2人分なので2個の耐熱皿に分けます。ココット皿もいいですネ。

チーズをのせる。

こんがりと焼き色がつきました！
熱々のスープと一緒に頂きます♪
ココット皿がオススメです☆

レシピのタイトルを変更しました。