たっぷりきのこのスープパスタの画像

Description

秋冬にオススメ!!
たっぷりきのこのあったかスープパスタです。

材料 (5~6人分)

1人80~100g×人数分
パスタを茹でる用の塩
適量
大きめ3個
2パック
1パック
1個
900cc
☆日本酒
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ6
☆和風だしの素
大さじ1
☆バター(マーガリンでも)
大さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
    他のきのこも食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    写真

    玉葱は1cm幅位に切る。

  3. 3

    写真

    ベーコン5㎜厚さ、1cm幅位に切る。

  4. 4

    パスタを茹でるお湯を沸かし始める。

  5. 5

    写真

    別のお鍋にベーコンを入れ、軽く色付くまで炒める。

  6. 6

    写真

    玉葱、きのこも加えて、全体に混ぜたら火を止める。

  7. 7

    写真

    ☆の材料を全て入れ、蓋をして中火で5分程しんなりするまで煮る。

  8. 8

    写真

    しんなりしたら、味をみて、こしょうを加える。

  9. 9

    写真

    ④のお湯が沸いたら、塩とパスタを入れ、袋の指定時間通りに茹でる。

  10. 10

    茹で上がったらしっかりお湯をきり、お皿に移し、たっぷりとスープをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

バターを入れる事で、パスタに合うスープに。きのこの種類や量はお好みで♪たっぷり入れると美味しいです♪
ベーコンは、スライスベーコンでも、ウインナーでもOK!忙しい時は炒めず、パスタと茹で塩以外の材料を全てお鍋に入れ、蓋をして煮れば簡単です。

このレシピの生い立ち

昔からお気に入りのレシピを簡単にアレンジしてみました。
レシピID : 5928126 公開日 : 19/11/27 更新日 : 19/11/27

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