簡単!サツマイモだけのおかず

簡単!サツマイモだけのおかず

Description

とにかく簡単!10分もかかりません♪食材もサツマイモだけ。それも、形が悪くっても小さくても大丈夫!弁当にも大活躍♪

材料

サツマイモ(中)
2本
◾️水
200cc
◾️きび砂糖(三温糖)※白砂糖でも可
大さじ1/2
◾️みりん
大さじ1/2
◾️醤油
大さじ1
小さじ1/2
黒ごま
適量

作り方

1

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【今回使ったサツマイモ】中2本
(小なら3〜4本)

2

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サツマイモは洗って、皮ごと乱切りにします。

3

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鍋に◾️印とサツマイモを入れ強火にかけます。

4

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沸騰すれば、中火にし真ん中に穴を開けたアルミホイルで落とし蓋をして5〜6分煮ます。

5

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サツマイモか柔らかくなれば、火を止め香りづけにごま油を回しかけます。
器に盛り黒ごまを振ります。

コツ・ポイント

5分経ったところで楊枝を刺して、様子をみてください。煮過ぎに注意。
サツマイモをカットしてすぐ調理しない場合は水に浸してください。
ごま油が苦手な方はオリーブオイルでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

産直市でイビツな形のサツマイモを手に入れた為
レシピID : 5929557 公開日 : 19/12/12 更新日 : 20/02/14

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簡単に作れました!

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おかげさなで美味しく頂けました。

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写真

直ぐに出来て、素材の美味しさを堪能出来ました。

t_ohta