簡単美味・普通の里芋の煮転がしの画像

Description

醤油の香りと色合いが綺麗な里芋の煮っ転がしです。

材料

400g
◆醤油
大3
◆白だし
大1
◆砂糖
大2

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き、大きいものは一口大より少し大きめに切る。

  2. 2

    深めのフライパンに◆の調味料を入れて、混ぜ合わせてから里芋を入れて、強火で絡めながら炒める。

  3. 3

    汁気が無くなりそうになったら、ひたひたの水を入れて、強火ひと煮立ちさせたら、中火にして、落し蓋をして、10分ほど煮る。

  4. 4

    3のフライパンの落し蓋を外して、里芋を転がしながら、煮汁から細かい泡が出るようになるまで煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

工程3では、竹串を刺して、すっと入るまで煮てください。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5932734 公開日 : 19/12/02 更新日 : 20/12/11

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初れぽ
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あくるの
簡単に美味しく出来ました!また作ります!