ヤンソンさんの誘惑（生クリーム不使用）

じゃがいもは皮をむいて細切りにしておく。

玉ねぎは薄切りにしてバターで炒める。

★を玉ねぎを炒めたフライパンで少し温める。

オリーブオイルを塗った容器にじゃがいも、炒めた玉ねぎ、アンチョビの順に入れる。もう一度順番に入れる。

温めた★をかけて、その上からパルメザンチーズとパン粉をかける。

200度に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。