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ごくうま！秋の炊き込みご飯！

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Description

秋の具材がぎゅっと詰まった美味しい炊き込みご飯です！
混ぜご飯の方が正しいかも(?)
味がしっかり染み渡ってて最高です！

材料 （1人分）

鶏むね肉
20g
ごぼう
30g
にんじん
15g
干し椎茸(しいたけ)
1g
糸こんにゃく
20g
サラダ油
1cc
☆砂糖
3g
☆しょうゆ
7cc
☆みりん
2cc
☆だし汁
10cc

作り方

  1. 1

    お米を少し硬めに炊きます。

  2. 2

    鶏むね肉を1cm角に切ります。
    にんじんは千切りにします。

  3. 3

    糸こんにゃくは2〜3cmの長さに切り
    下ゆでします。

  4. 4

    ごぼうはささがきにし、水にさらしておきます。(ささがきの状態のまま売ってあるのもありますのでそちらでもok)

  5. 5

    干ししいたけは、水で戻し、千切りにします。

  6. 6

    フライパンにサラダ油で鶏むね肉とごぼうを炒め、にんじん・干ししいたけ・糸こんにゃくを加えます。

  7. 7

    ☆のついた調味料を加えて煮込めます。

  8. 8

    フライパンにご飯を加えて混ぜます。

  9. 9

    写真

    完成☆

コツ・ポイント

材料には書いてないですが、緑のものを上に散らすと見栄えがよくなります。
また、ごぼうはスーパーなどで、すでにささがきになっている状態のものを買った方が手間がなくなります！

このレシピの生い立ち

小学校の頃に給食で出た混ぜご飯がまた食べたくなって真似してみました！合っているかどうかは謎ですが…笑
美味しく出来たので結果オーライです！
レシピID : 5939749 公開日 : 19/12/06 更新日 : 19/12/07

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とある愛知の女子大生
ごくうま！秋の炊き込みご飯！
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