簡単中華・パパっと作る野菜たっぷりの酢豚

豚肉は両面に塩胡椒をしてから、2cm幅に切り、片栗粉をまぶしておく。

茄子はヘタを取り乱切りにする。玉葱はくし切りにする。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除きわ縦に5mm幅に切る。

小鉢に◆の調味料を混ぜ合わせておく。

4のフライパンに、サラダ油（大1/2）を入れて、1の豚肉を炒めてから、4の野菜を加えて炒める。

5のフライパンに、3の調味料を入れて、強火でひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がり♪