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白菜を一口大に切る。芯は鍋の底にしいてそれ以外は鍋に立てかけるように並べる。
椎茸とエリンギをスライスしてしめじをほぐして鍋に入れる。
お好みで肉や魚などを入れたりぶりしゃぶをしてもおいしいです。
水菜は3.5cm程度に切って鍋に入れる。
水、醤油、白だしを入れる。
はせがわだいき
はせがわだいき
