きのこのペペロンチーノ風味の画像

Description

きのこが安く手に入ったら♥おしゃれにイタリア風味!

材料 (4人分)

1パック(100g)
1パック(100g)
4個(60g)
にんにく
1かけ
赤唐辛子
1/2本
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじはほぐし、えりんぎは短冊切り、しいたけは薄切りにする。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。

  2. 2

    フライパンはオリーブ油とにんにくをいれて弱火にかける。

  3. 3

    香りが出てきたら唐辛子を加え、薄く色付いたら中火にし、①のきのこを加えて炒める。

  4. 4

    しんなりしたら塩をふり、なるべく動かさずに焼きつけるようにして炒める。

コツ・ポイント

バターしょうゆで炒めてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

1人分栄養素
エネルギー 43 Kcal、たんぱく質 2.1 g、脂質 3.4 g、カルシウム 1 mg、鉄 0.2 mg、ビタミンC 3 mg、食物繊維 2.6 mg、食塩相当量 0.7 g
レシピID : 5947138 公開日 : 23/05/08 更新日 : 23/05/08

このレシピの作者

袋井市(静岡県)
静岡県袋井市の公式キッチンです!
赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。
袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/

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