ルーがなくても大丈夫！簡単シチュー

具材を１口サイズに切る。
さつまいもは10分ほど水にさらす。(じゃがいもの場合はさらさなくてOK)

鍋に火をつけ(中火)、サラダ油を入れ、温まったら具材(ブロッコリー以外)を入れ、炒める。

具材に油がまわったら、バターと薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳、ブイヨン、塩、胡椒を入れる。
煮たってきたら味を確認し、好みで塩や胡椒で調節する。(分量外)

ブロッコリーを入れ、蓋をし、2分ほど煮込む。

具材が軟らかくなれば完成！