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鶏ガラスープで炊き込みご飯♡

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Description

鶏ガラスープでも美味しくできます！甘めの炊き込みご飯が好きなので少し甘めです(^^)！

材料 （５人分）

お米
3合
人参
1/2本
しめじ
1/2株
舞茸
1/2株
干し椎茸
4個
ごぼう
1/2本
鶏ガラスープ
小さじ1
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
三温糖
小さじ3

作り方

  1. 1

    人参は細切り、きのこはお好きな大きさ、ごぼうはみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンに調味料全部と具材を投入！

  3. 3

    蓋を閉めて、弱火で10分くらい煮込みます。

  4. 4

    そのまま、粗熱を取ってさまします。

  5. 5

    お米を研いで、炊飯器のかまにいれます。

  6. 6

    冷めた具材と汁をわけて、汁だけ炊飯器の釜に入れて、メモリに合わせて椎茸の戻し汁を入れます。
    必ず戻し汁を使って下さいね！

  7. 7

    具材を入れます。

  8. 8

    30分置いたらスイッチオン！

  9. 9

    美味しくできたかな？(^^)☆

コツ・ポイント

干し椎茸はじっくり4時間ほどかけて戻すと、煮込んだ時に味がしっかりと染みて、食べた時に椎茸を探してしまうほど美味しいです。そして炊く時のお水は戻し汁を使わないとコクがないです。材料も、10分でもいいので煮込むとコクが格段に違います。

このレシピの生い立ち

鶏肉もなるともなく、でも炊き込みご飯が食べたい！と思った時に目に入った鶏ガラスープ。
ためしに入れてみたら問題なく美味しい！
ということで覚書程度で投稿してみました^_^
レシピID : 5954536 公開日 : 19/12/19 更新日 : 19/12/19

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鶏ガラスープで炊き込みご飯♡
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