えびたっぷり！マカロニポテトグラタン
Lily2018
作り方
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1
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冷凍エビは鍋にお湯を沸かし、海水程度の塩を入れて15秒ほど湯がいて水分を切っておく。
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2
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玉ねぎは半分に切って、薄切りにしておく。
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3
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じゃがいもは一口サイズにカットし、水にさらしたら600Wで4分加熱する。
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4
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フライパンにバターを引き、玉ねぎが軽く茶色くなりしんなりするまで炒め、エビとじゃがいもを合わせる。
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5
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火を消して小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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6
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フライパンを弱火にかけて牛乳を少しずつ加え、クレイジーソルトとコンソメを加えて味を整える。
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7
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鍋にお湯を沸かして、1%の塩を加えてマカロニ を茹でる。表記より1分短く上げる。
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8
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オーブン を250°に余熱しておく。
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9
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マカロニ をソースに合わせ、全体を混ぜ合わせたら耐熱皿に移す。
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10
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とろけるチーズをトッピングしたら250°で10分焼色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
玉ねぎはできるだけ薄くスライスして、時間をかけて炒めたほうが美味しくなります！
このレシピの生い立ち
冬に食べたくなる海老グラタン。ボリュームアップのためじゃがいもも加えてポテトグラタンにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lily2018
