タラとほうれん草のタルティーヌ♪

フライパンを熱して軽く油(分量外)をひき、ひと口大に切ったタラを皮目を下にして入れ、中火で軽く焦げ目がつくまで焼く。

2cmくらいの長さにほうれん草を切り、鍋に入れ一緒に軽く炒める。ほうれん草がしんなりしてきたら、火を止める。

バター20gを投入。

中火にし、軽く炒めて蓋をして火を止めて5分ほど蒸す。

蓋をして蒸すのが粉っぽくならないポイントです！

バターと粉が全体に馴染んだら、牛乳100mlを入れ、中火で軽く混ぜながら、トロッとクリーム状になるまで煮詰める。

チーズを載せて蓋をして溶けたら出来上がり。
スライスしたバケットに載せる。