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体ポカポカ☆ミネストローネ風スープパスタ

体ポカポカ☆ミネストローネ風スープパスタの画像

Description

寒～い冬、簡単☆濃厚コクのあるミネストローネ風野菜スープパスタであたたまりませんか？
サラダマカロニがこれまた美味しい！

材料 （3〜4人分）

じゃがいも
小4個
玉ねぎ
1/3個
キャベツ
2〜3枚
ウィンナー
約9本
早ゆでサラダマカロニ(80秒ゆでのもの)
約1袋の1/3
★オリーブオイル
大さじ1〜1.5
■ スープ
☆水
550cc〜600cc
☆コンソメ
小さじ2.5
☆砂糖
小さじ2
☆ケチャップ
大さじ5
(仕上げにお好みで)パセリチップ
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもはひと口くらいのサイズに、玉ねぎは薄めにスライス、キャベツは細切りにします。

  2. 2

    鍋に★を入れて熱し、具材を全て入れて2～3分炒めます。

  3. 3

    ☆を入れて、煮立ってくるまで弱～中火くらいで(じゃがいもに火が通るまで)コトコト約10分くらい煮ます。

  4. 4

    写真

    じゃがいもに竹串が通るくらいになったら、早ゆでサラダマカロニを入れて、更に3～4分くらい煮たら完成です☆

  5. 5

    ※補足※
    80秒ゆでのカールサラダマカロニを使いました。マカロニだけでゆでるよりも、少し長い時間煮込まないとかたいです！

コツ・ポイント

早ゆでサラダマカロニは、先ゆでしなくても大丈夫です。
その分だけ、少し長い時間煮込んでください！

パセリチップを入れる場合は最終煮込み段階で♪

1回で食べきれない場合は、マカロニが水分を吸うので、温め直しの時にお水を足してください！

このレシピの生い立ち

インスタントのスープパスタが食べられなくなったので、自分で作りました。
レシピID : 5956762 公開日 : 19/12/20 更新日 : 19/12/20

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れもね5645
体ポカポカ☆ミネストローネ風スープパスタ
by れもね5645