我が家のどて煮

こんにゃくを一口大に切ってあく抜きされてなければあくを抜きます。
豚モツも鍋に生姜チューブを入れて沸騰したら湯がきます。

大根と人参はいちょう切りにしたら、圧力鍋にいれて、こんにゃく、豚モツと
◯の調味料もいれて、圧力鍋で煮ていきます。

我が家の圧力鍋はおもりが振れたら、弱火で１分ですが３分にして、モツに味を馴染ませます。