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マロニーのごま豆乳鍋

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Description

豆乳と素材の味を活かした、やさしい味の鍋つゆがマロニーによく合います♪

材料 （2人分）

生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)]
100g[30g]
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
白菜
1/8個
水菜
1株
豆腐(絹)
1/2丁
白ねぎ
1/2本
人参
1/4本
しめじ
1/2パック
■ A ■
　水
350cc
　豆乳
250cc
　練りごま(白)
大さじ1
　すりごま(白)
大さじ2
　鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1と小さじ1
　塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「生マロニーちゃん」を使います。

  2. 2

    豚肉・白菜・水菜・豆腐は食べやすい大きさに切り、白ねぎは斜め切りにする。

  3. 3

    人参は薄めの輪切りにして型を抜き、しめじは小房に分ける。

  4. 4

    鍋にAを入れ火にかけ、沸騰直前に水菜を除いた2・3を入れ具材に火を通す。

  5. 5

    4に水洗いした生マロニーを加え1分煮る。[4にマロニー(乾)を加え5分煮る。]

  6. 6

    5に2の水菜を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。

このレシピの生い立ち

手作りごま豆乳スープで作るお鍋です。
レシピID : 5962834 公開日 : 20/01/06 更新日 : 22/03/18

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マロニーのごま豆乳鍋
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