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たっぷりキノコと卵のスープ

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Description

身体に染み渡る優しい味のキノコスープ♬

材料 （2人分）

えのき
20g
しめじ
30g
舞茸
30g
片栗粉
小さじ1
★水
600ml
★白だし
大さじ1
★牡蠣だし醤油
小さじ2
卵
1個
青ネギ
適量
ハーブソルト・黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キノコは石づきを取って小房に分ける。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油・キノコを入れてコールドスタート。

  3. 3

    写真

    ★煮込む。
    ※★の量はお好みで加減して下さい。

  4. 4

    写真

    キノコに火が通ったら溶き卵を流し入れる。

  5. 5

    写真

    フワッと浮いてきたらかき混ぜる。

  6. 6

    写真

    ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

  7. 7

    写真

    出来上がり。

  8. 8

    写真

    器に盛り付けて青ネギを散らす。
    ※お好みで黒コショウも。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

焼きそばに合うような卵スープ。
レシピID : 5963570 公開日 : 21/02/07 更新日 : 21/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月22日
初れぽ
写真
みっっっちゃ
美味しく出来ました♪味が濃い料理の付け合せに探していました、ピッタリです！また作ります✨
#きのこたっぷり #たまごふんわり

作ってくれてありがとう。

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( )
春菜食堂ϋ♡
たっぷりキノコと卵のスープ
by 春菜食堂ϋ♡