おせに料理に♪ゆず入り♡甘酢れんこん

レンコンは皮をむき、スライサーで薄くスライスし酢水(分量外)に3分さらす。
ゆずは千切りして果汁も絞る。

耐熱ボウルに水気をきったレンコンをいれ、ラップをかけて電子レンジ600w2分加熱する。

ラップをとり粗熱がとれたら、
(a)・ゆずの千切り・ゆずの果汁を加えてしっかり和える。