うちのお雑煮(東北風)

にんじんと大根は千切り、ごぼうはささがきにする

鶏肉は大きめのひと口大、ちくわは5mmくらいの輪切りにする

大きめの鍋に分量の水を入れて沸かす

煮立ってくると灰汁が出るので取る

★の調味料を入れて、10分ほどコトコト煮る
※鶏の良い出汁がでます♪
※煮立ててしまうとお肉が硬くなってしまうので注意

野菜とちくわを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る

器に盛って、さっと茹でた絹さや、なると、いくらを乗せてできあがり♪