生姜の甘酢漬けで【ガリ生姜焼き】
Description
新生姜の甘酢漬け（ガリ）を豚肉で巻いて、甘辛く味付けした生姜焼きです。
mieuxkanon
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
豚肉は長ければ半分に切る。豚肉にガリを適量乗せてクルクルと巻く。
-
-
-
2
-
全体に片栗粉を塗す。
-
-
-
3
-
フライパンに油を敷き、2を巻き終わりを下にして並べる。中火で加熱し、焼き色が付いたら裏返す。
-
-
-
4
-
直ぐにアルミホイルでフワッと蓋をして2分程蒸し焼きにする。蓋を外して●を加え、トロっとするまで煮詰めて、火を止める。
-
-
-
5
-
器に盛り、キャベツを添える。
-
-
-
6
-
※ 使用した【新生姜の甘酢漬け（ガリ）（ID 5140410）】です。
-
-
-
7
-
※ クックパッドアプリにて紹介していただきました。
-
コツ・ポイント
豚肉が長いと分厚くなり焼く時間が掛かるので、長ければ半分に切って下さい。
横幅が足らない場合は、少し重なる程度に豚肉を2枚並べて巻きます。
3.は、巻きが崩れてしまうので、焼き色が付くまでなるべく触らずにジッと焼く様にして下さい。
横幅が足らない場合は、少し重なる程度に豚肉を2枚並べて巻きます。
3.は、巻きが崩れてしまうので、焼き色が付くまでなるべく触らずにジッと焼く様にして下さい。
このレシピの生い立ち
息子達がガリが大好きなので、ガリが沢山ある時に作ってみたら、とても喜んだんです。
タレは、生姜焼きの際の味付けと似た感じにしています。
タレは、生姜焼きの際の味付けと似た感じにしています。
mieuxkanon
