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牛もも肉に たっぷりめの塩胡椒とすりおろしニンニクを擦り込んで30分程置く。
熱したフライパンに油を少し。もも肉を全面焼き色が付く位焼きます。
焼けた肉をアルミホイルで包んで110度に熱したオーブンで30分焼く。焼けたら そのまま放置して粗熱が取れたら
お好きな厚さにスライスして下さいジューシーで美味しいローストビーフが食べられます。
アルミホイルのまま 袋に入れて冷蔵庫で寝かせて翌日以降はしっとり美味しいローストビーフが食べられます
肉類を調理する方への注意
クックつみき
