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干ししいたけを深めの耐熱皿に入れ、水を入れてラップをし、600wのレンジで4分加熱する※時間がある場合は水やお湯でも可
里芋、にんじんは皮をむき、太めの千切りにする。たけのことかまぼこ、こんにゃくも太めの千切りにする。
もどしたしいたけは縦に4等分する。
鍋に切った全ての具材を入れ、水としいたけの戻し汁、酒と白だしを入れて火にかけ煮込む
野菜が柔らかくなったら完成
マギリ
マギリ
