きのこのまるごとパングラタン
作り方
コツ・ポイント
パンをまるごと食べられる見た目も楽しいきのこグラタンです!
パンを空焼きすることで内側もカリっとなり均一な食感で最後まで楽しめます。
ベーコン・チーズから塩味が出るので塩・胡椒はあまり加えず弱火でコトコト煮るのがポイントです。
パンを空焼きすることで内側もカリっとなり均一な食感で最後まで楽しめます。
ベーコン・チーズから塩味が出るので塩・胡椒はあまり加えず弱火でコトコト煮るのがポイントです。
このレシピの生い立ち
十文字学園女子大学
平成30年度基礎調理学習Ⅱ課題レシピ
優秀作品:田中恆美 さん考案
(アレンジ:JA全農長野)
平成30年度基礎調理学習Ⅱ課題レシピ
優秀作品:田中恆美 さん考案
(アレンジ:JA全農長野)
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