エスニック風鍋

白菜、ネギ、大根、パクチーは1口大に、ニンニクはみじん切りにする。油揚げは短冊切りに、きのこは食べやすいように割く。

ごま油とニンニクを鍋に入れ、香りが出たら☆をいれる。沸騰したら、白菜、ネギ、大根を入れ蓋をし、クタクタになるまで煮る。

きのこ、油揚げを入れて、火を通し、食べる直前に豚肉を入れて、サッと火を通す。パクチーをのせて出来上がり。