高菜と明太子の炊き込みご飯

高菜と明太子の炊き込みご飯

Description

炊き込みご飯のレパートリーを増やしたいと思いました!!

材料 (6〜8人分)

鶏モモ肉
250g
人参
100g
油揚げ
3枚
しめじ
1袋
大さじ4
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
小さじ1
少々
高菜
50g
明太子
100g
お米
4合
炊飯器2.5合分

作り方

1

写真

●鶏モモ肉250gと人参100gと油揚げ3枚を食べやすい大きさに切り、しめじの石突きを切り落としておく。

2

★めんつゆ大さじ4、みりん大さじ3、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、酒小さじ1、だしの素少々を混ぜておく。

3

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高菜50gをみじん切りにしておく。

4

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明太子100gをほぐしておく。

5

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4合のお米をザルで洗い、炊飯器2.5合分の水と★を3合の目盛りまで入れる。

6

炊飯器に●を入れて炊く。

7

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炊き上がったら●の具を混ぜる。

8

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更に高菜と明太子を混ぜる。

9

写真

器に盛り出来上がりです。

10

具材を多めにしているので、具材の分量はお好みで大丈夫です。

コツ・ポイント

4合のお米に対して3合分の水分で炊くとべちゃべちゃにならずに美味しく食べれます♪

このレシピの生い立ち

ほんのり甘い熱々の炊き込みご飯に高菜と明太子を混ぜて、ほんのり香る高菜と明太子の風味がある炊き込みご飯です☆
レシピID : 5977578 公開日 : 20/01/07 更新日 : 20/01/07

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