計量スプーン要らず炊飯器ぶり大根
Description
計量スプーンなし。調味料は計りで１つ入れたらゼロにセットしてまた入れていくだけ。調理もボタン１つて放ったらかし！
クックICKQW0☆
材料
（2人分くらい）
1/3本
1/2匹分
100グラム
酒 ★
50グラム
みりん ★
60グラム
醤油 ★
60グラム
砂糖 ★
18グラム
生姜(皮を剥いて千切り)
1かけ
薬味ネギ(青みで、あれば)
少々
作り方
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1
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大根は皮を厚く剥き、3センチ厚さくらいの半月切りで冷凍します。味が染みやすくなります。冷凍しておけば何時でも使えます。
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2
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大根は冷凍してなくても生でも大丈夫です。
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3
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ぶりアラは湯引きします。鍋に水を入れて沸騰させます。アラを入れ色が変わったらすくい取ります。
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4
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アラを氷水に取ります。
これで、臭み取りと煮崩れ防止になります。
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5
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炊飯器内釜を計りに乗せて★のついた水と調味料を計量して加えていきます。
写真は最後に砂糖を加えたところです。
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6
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生姜はこのくらい使いました。
皮を剥き千切りにします。
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7
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大根、アラ、生姜を内釜に加え軽く混ぜます。
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8
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炊飯器に内釜をセットし炊飯スタート。
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9
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炊飯が終われば出来上がりです。
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コツ・ポイント
特になし。入れたらスイッチポン！
このレシピの生い立ち
洗い物を減らして楽に、でも美味しく作りたかった、、
