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大根は半月切りでスライスにする。キャベツはざく切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め酒を加える。色が変わったら大根・キャベツを入れしんなりするまで炒める。
キムチを入れ、醤油を回し入れ混ざったら完成。お好みで刻んだ大葉を散らす。