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ムサカ

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Description

ムサカとはギリシャ風グラタンのことです(^^)

材料 （2人分）

なす
2個
じゃがいも
2個
ミートソース
200g
ピザ用チーズ
40g
オリーブオイル・塩
適量
■ ＜A＞
プレーンヨーグルト
150g
生クリーム
40ml

作り方

  1. 1

    写真

    なすは8mm幅の輪切りにして塩を振り、5分ほど置いて、キッチンペーパーで水気を拭きます。

  2. 2

    写真

    じゃがいもは皮をむいて8mm幅に切り、茹でておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとじゃがいもの両面に焼き色がつくまで焼きます。

  4. 4

    写真

    ボウルに＜A＞を混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    写真

    耐熱容器にオリーブオイルを塗り、じゃがいも、ミートソース、なす、4の順に重ねます。

  6. 6

    写真

    ピザ用チーズをのせて、グリルで焼きます。

  7. 7

    写真

    ＜焼き時間：片面焼きグリル＞
    2分予熱後、弱火で10分

  8. 8

    ＜焼き時間：両面焼きグリル＞
    上下弱火で7分

コツ・ポイント

ヨーグルトの程よい酸味と野菜の旨みがクセになる美味しさです♪
ヨーグルトソースは市販のホワイトソースに変えても問題ありませんが、ヨーグルトソースのがさっぱりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

＜よりみち2020.2月号　グリルレシピ＞
「よりみち　世界旅行」でご紹介したギリシャ料理の「ムサカ」を作ってみました♪(作：みづき)
レシピID : 5982197 公開日 : 20/02/03 更新日 : 20/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月1日
初れぽ
写真
★料理は楽しい★
美味しくできました！また作りたいです。
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よりみち♪
ムサカ
by よりみち♪