＊鶏肉ときのこのトマトクリームシチュー＊

1. 1

   玉ねぎを薄切りにします。
   鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。ブナシメジは石突きを切り落とし手でほぐします。

2. 2

   鍋にバターを熱し、鶏肉を中火で炒めます。お肉の色が変わってきたら取り出します。

3. 3

   同じ鍋にしめじ、玉ねぎを加えて、中火でしんなりするまで炒めます。
   しんなりしたら鶏肉を戻し入れます。

4. 4

   薄力粉を加えて全体が粉っぽさがなくなるまで炒めます。

5. 5

   

   ホールトマト缶を加えて軽くトマトを潰します。
   牛乳、水、コンソメ、味噌を加えて混ぜて中火で一煮立ちさせます。

6. 6

   

   弱火にし5〜6分煮込みます。
   全体がとろみがついたら完成。
   
   お好みでブロッコリーを添えて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち