＊鶏肉ときのこのトマトクリームシチュー＊

玉ねぎを薄切りにします。
鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。ブナシメジは石突きを切り落とし手でほぐします。

鍋にバターを熱し、鶏肉を中火で炒めます。お肉の色が変わってきたら取り出します。

同じ鍋にしめじ、玉ねぎを加えて、中火でしんなりするまで炒めます。
しんなりしたら鶏肉を戻し入れます。

ホールトマト缶を加えて軽くトマトを潰します。
牛乳、水、コンソメ、味噌を加えて混ぜて中火で一煮立ちさせます。

弱火にし5〜6分煮込みます。
全体がとろみがついたら完成。

お好みでブロッコリーを添えて。