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刻み昆布は袋表記通りに下ごしらえします
ちくわは厚さ2~3 mmの斜め切り、人参は厚さ2~3 mmの半月切り、油揚げは幅2~3 mmに切ります※お好みの形でok
深めのフライパンまたは鍋に油を入れ、まず人参を炒めたら、ちくわ、油揚げ、酒、砂糖、醤油を加えさっと炒めます。
3に水、下ごしらえした昆布を加え、落し蓋(蓋でも) をして、弱めの火で 汁気がなくなるまで煮つめたら完成です。