絶品！ベーコンしめじの和風パスタ
Description
少しオイスターソースを加えるのが我が家流。
最後に乗せる海苔が良い仕事してます！
最後に乗せる海苔が良い仕事してます！
Tsurutaku
材料
（2人分）
200g
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
1片
4枚
半株
お好みで
塩
ひとつまみ
七味唐辛子
お好みで
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
きざみのり
お好みで
作り方
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3
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パスタは塩(分量外)を入れたお湯で、お好みの固さになるまで茹でる。
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4
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茹で上がったパスタはザルにあけて、固まらないようにオリーブオイル(分量外)をかけて、軽く混ぜておく。
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5
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フライパンにオリーブオイルとニンニク、七味唐辛子を入れて、中火で香りが出るまで炒める。
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6
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ニンニクの香りが立ってきたら、ベーコンとしめじを入れて、ベーコンに焼き色がつくまで炒める。
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7
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ベーコンに焼き色がついたら、ブロッコリーを加え、醤油、オイスターソース、酒を入れて、酒のアルコールが飛ぶまで炒める。
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8
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全体的に味が馴染んだら、塩をひとつまみ入れて味調節。
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9
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茹でておいたパスタを加えて、軽く炒めながら油と具材を馴染ませる。
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10
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器に盛り付けたら、最後に上からきざみ海苔をのせて、完成！
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コツ・ポイント
パスタは最後に炒めるので、少し硬めに茹でるのがポイント。
刺激が好きな方は、仕上げにラー油を落としても美味です。
刺激が好きな方は、仕上げにラー油を落としても美味です。
このレシピの生い立ち
醤油とニンニクのパスタが好きで、よく作っていましたが、オイスターソースを少し入れてみたらより美味しくなりました♪
Tsurutaku
