低たん白・減塩 白菜のクリーム煮（腎臓）
Description
ホリカのコーンスープをアレンジして、簡単短時間で作れます。低たんぱく・減塩・低カリウムの腎臓にやさしいレシピです。
まつもと薬局★栄養部
材料
（2人分）
ホリカピーエルシーコーンスープ
1袋
160g
30g
30g
サラダ油
小さじ2
オクノス食物せんい
10g
塩
1g
こしょう
少々
小さじ 2
小さじ 2
パセリ
1g
作り方
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1
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★を合わせて水溶き片栗粉を作ります。
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2
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白菜を茎と葉に分け、茎はナナメそぎ切り、葉は食べやすい大きさに切り、たっぷりの沸騰したお湯で、4分茹でこぼします。
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3
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しめじは小房に分け、ベーコンは1.5cm幅に切る。
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4
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鍋を熱し油をひき、ベーコンをサッと炒め、ピーエルシーコーンスープと②としめじを加え、塩こしょうで味を調えます。
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5
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だまにならないように、鍋の火を一旦止め、半量の➀を加えよく混ぜ火にかけます。
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6
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再度火を止め、残りの➀を加えてよく混ぜたら、じっくり火にかけトロミをつけます。
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7
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トロミが付いたら、オクノス食物せんいを混ぜ、器に盛り付けてパセリをふり出来上がりです。
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8
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オクノス食物せんい
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コツ・ポイント
カリウム制限のない方は、白菜は生のまま調理しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
オクノス食物せんいは、溶けやすく、無味・無臭です。料理や飲み物に混ぜるだけで手軽に、水溶性の食物繊維が摂取できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まつもと薬局★栄養部
