ズッキーニ◆きゅうり！ラタトゥイユ♪
みちゃままん
作り方
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2
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鍋に、なす→とまと→ズッキーニ→玉ねぎと順に重ね、パプリカ(粉末）と塩をふる
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3
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【２】に【グレープシードオイル】を野菜半分ひたる位入れ、さらに水を野菜ひたひたになる手前まで入れ、塩をふる♪
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5
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「さていただきます～！！」
ハヤシライス風【チンゲン菜とかぶの煮込み】と一緒にいただきました♪
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6
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冷めてもおいしかったのでお弁当にも♪ （画像・左下）見えませんね↓
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コツ・ポイント
◎３の、水は野菜が軽くかぶるくらいです♪
◎塩を入れるとき（２回とも）、軽く♪サッサッサ♪くらいで
◎中火～強火で煮ましたが危なく焦げそうになったのでたまに鍋をのぞいてください
◎塩を入れるとき（２回とも）、軽く♪サッサッサ♪くらいで
◎中火～強火で煮ましたが危なく焦げそうになったのでたまに鍋をのぞいてください
このレシピの生い立ち
持っている料理本【北の食卓】のラタトゥイユレシピの調味料が、【オリーブ油、パプリカ、塩・こしょう】とかいてあり、シンプルでいいなと思いアレンジしてみました！！！（今回は、こしょうは入れてません）グレープシードオイルはさっぱりしてよかったです♪あと、きゅうりを入れてみましたが大成功でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
