卵不使用◎スパニッシュオムレツ風

じゃがいも4個はすりおろし、残りのじゃがいも1個、玉ねぎ、人参、舞茸、ブロッコリーはみじん切りして合わせる。

❶に米粉、マヨドレ、ターメリック、27品目不使用無添加ブイヨン、塩、ブラックペッパーを加えてよく混ぜる。

卵焼き用の四角いフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをみじん切りして弱火で炒め香りを出す。

フライパンを弱火で熱し、❹を均等に入れる。(❸で使ったフライパンをそのまま使用します。)

蓋をして弱火で10分焼きます。
ひっくり返して更に蓋をして弱火で10分焼きます。

両面焼けたらバットなどに乗せて冷ます。
完全に冷めてからカットしてください。
お好みでケチャップをかけて完成です！