鶏むね肉と白菜の生姜味噌炒め
ちえっちょママ
作り方
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1
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鶏むね肉は皮を剥いで、フォークなどでぷすぷす刺してから一口大に切り、塩コショウ少々と酒大さじ1で下味をつけておく。
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2
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白菜は葉と芯に分けて食べやすい大きさに切り、玉ねぎとにんじんと生姜は千切りにする。
☆の調味料は合わせておく。
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3
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フライパンにごま油を入れて、生姜と鶏肉を炒める（中火）
鶏肉が白っぽくなってきたら玉ねぎとにんじんを入れて炒める。
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4
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しんなりしてきたら白菜の芯、葉の順に入れて炒め、☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。
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5
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器に盛り、青ネギを散らし黒胡椒を振る。
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6
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2020年1月31日「生姜味噌」の人気検索で１位になりました♡
ありがとうございます(❛ᴗ❛人)✧
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7
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2021年1月14日に話題のレシピになりました♡
ありがとうございます(*≧∀≦*)
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コツ・ポイント
むね肉の下味は漬け込む時間が長い方が、より柔らかくしっとり仕上がります。
片栗粉のとろみがあるので、ご飯に乗っけて食べても美味しいですよ(๑´ڡ`๑)
片栗粉のとろみがあるので、ご飯に乗っけて食べても美味しいですよ(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
淡白な味の鶏むね肉と白菜は、生姜味噌のこってり味と相性がぴったりでした(❛ᴗ❛人)✧
ちえっちょママ
