♪♪たらこ豆腐♪♪

たらこは包丁の背でこそげ皮をとっておきます。

フライパンににんにく、しょうがのみじん切りを油少々で炒め香りが出たところに、お湯200cｃスープの素、ざく切りにきったえのき、しょうゆ大さじ３、みりん少々、コショウで味付けします。

沸騰したら、さいの目に切った豆腐、たらこを入れ軽く煮込みます。豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にごま油を回し入れ、万能ネギを散らせば出来上がりです。