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材料ですネギは小口切りにしておきます
厚揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます
鍋に水100ccと本だし、砂糖、醤油、ミリンを入れ厚揚げも入れて10分中火で煮ます
その間に、うどんをレンチンし市販の、うどんスープの素も器に入れお湯も入れて用意しておきます
市販のうどんスープ、うどん、煮た厚揚げ、ネギを盛り付けて完成です。
残った厚揚げを煮た汁は煮詰めてお餅などに絡めて食べても美味しいです
ぷく✾
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