コク旨！味噌豆乳チャウダー

じゃがいも、人参、玉ねぎを5mm角に切る。

鍋にバターを入れて弱火で加熱する。

バターが溶けたら、①の野菜を入れ、中火で軽く炒める。

料理酒、水を加えて中火で沸騰させる。

野菜に火が通ったら、豆乳、味噌、みりん、砂糖を加える。

混ぜながら、温める。