【下味冷凍】液体塩こうじで鶏大根☆
作り方
-
-
1
-
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
-
-
2
-
①袋にひと口大に切った鶏もも肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこむ。できるだけ平らにし、空気を抜いて冷凍する。
-
-
-
4
-
③別の袋に、混ぜ合わせた【A】と②を入れ、揉みこむ。できるだけ平らにし、空気を抜いて冷凍する。
-
-
-
5
-
④フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままの①、③、水を入れる。
-
-
-
6
-
⑤アルミホイルなどでふたをし、大根がしんなりするまで7〜8分加熱する。
-
-
-
7
-
【レシピ色々♬】
鶏むね肉の下味冷凍はこちら!
レシピID:5572850
「液体塩こうじで鶏むね肉の下味冷凍★」
-
-
-
8
-
下味冷凍レシピは他にも!
レシピID:6018200
【下味冷凍】液体塩こうじで生姜焼き♬
-
-
-
9
-
下味冷凍レシピは他にも!
レシピID:6045768
【下味冷凍】野菜たっぷり塩こうじ回鍋肉!
-
-
-
10
-
下味冷凍レシピは他にも!
レシピID:6095305
【下味冷凍】液塩で牛肉ときのこの旨煮☀
-
コツ・ポイント
・冷凍前に冷蔵庫で30分~1時間漬けこみをしてから冷凍すると、より効果がアップします。
・鶏肉の旨味が大根にしみこみ、味わい深い仕上がりに。
・鶏肉の旨味が大根にしみこみ、味わい深い仕上がりに。
このレシピの生い立ち
休日にまとめて仕込めば、平日は包丁不要!
火を通すだけで簡単に調理ができます☆
時間がなくてもちゃんと料理がしたい!
そんな忙しい皆様の強い味方です♪
液体塩こうじの効果で、冷凍後に加熱してもお肉がやわらかジューシーに仕上がります♬
火を通すだけで簡単に調理ができます☆
時間がなくてもちゃんと料理がしたい!
そんな忙しい皆様の強い味方です♪
液体塩こうじの効果で、冷凍後に加熱してもお肉がやわらかジューシーに仕上がります♬