実は簡単　真ダラの子和え

つきこんにゃくは湯通しする。

ザルにあげてお湯を切り、鍋で乾煎りする。(私は深めのフライパンでやっています。)

まな板の上で真ダラの子の皮を包丁でこそげて外し、2に入れ、☆も入れる。

真ダラの子に火が通り、全体的になじんだら完成。

出来立ては味が薄く感じますが、一晩たつとちょうどよくなります。

味付け少し濃く変更しました。(2020.1.31)