簡単！サクサクパン粉のツナポテトグラタン
ゆきんこゆきんこ！
作り方
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1
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玉ねぎ、じゃがいもを薄切りにする。ツナ缶は軽く油を切る。
(ツナ缶開ける前の写真撮ってましたすみません)
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2
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じゃがいもはふんわりとラップをし、レンチンする。
(600Wで3分くらい、様子見つつ足りなければ1分ずつ追加)
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3
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フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったら、じゃがいもとツナも入れ、軽く塩コショウする。
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4
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炒めたら小麦をかけ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(混ぜたあとの写真撮り忘れましたすみません)
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5
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牛乳を少しずつ入れ、弱めの中火で焦がさないように混ぜる。牛乳は何回かに分けていれる。コンソメとホワイトペッパーを入れる。
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6
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グラタン皿などに入れ、チーズをのせてからパン粉をのせる。
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7
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オーブンで焼く。
(グラタンモードとかあればそれでいいです)
もしなければ、余熱200℃で10分くらいです。☆追記あり
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8
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☆追記☆
お皿の大きさによって加熱時間変えてください
☆オーブンの様子見ながらパン粉がきつね色になったらOKです
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9
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乾燥パセリをふって、完成
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コツ・ポイント
分量はあくまで目安です。普段計らないし、毎回大体で作ってるので分量も大体です。バターは少ないよりは多い方がいいです。ホワイトソースが粉っぽくならないので。牛乳の分量は、どのくらいホワイトソースが欲しいかで決めるといいと思います(>_<;)
このレシピの生い立ち
昔からずっとこのレシピ。なんとなく雰囲気で作ってますが、母にも気に入ってもらってます。
ゆきんこゆきんこ！
