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きのことベーコンの粒マスタードソテー

きのことベーコンの粒マスタードソテーの画像

Description

【作り置き】コリコリ食感に粒マスタードが効いた甘辛ダレが絡んだきのこは罪悪感なし！！ベーコンの旨味で食が進みます。

材料 （作りやすい分量）

ベーコン
3枚(ロングタイプ)
エリンギ
1パック(約150g)
しめじ
1袋（約100g）
サラダ油
小さじ2
★粒マスタード・醤油
各小さじ1
★酒・みりん
各大さじ1
塩こしょう
各少量

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに手でさく。しめじは石づきを取り小房に分ける。ベーコンは細切り、★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、エリンギ、しめじを入れしんなりするまで炒め、ベーコンを加えサッと炒める。

  3. 3

    ★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、味をみて塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

  5. 5

    YouTubeに動画があります。コピーして検索されてみて下さいね→

  6. 6

    https://www.youtube.com/watch?v=qiTLSm-ZBoQ&t=33s

コツ・ポイント

・きのこは、あまり触らないで焼き付けるようにして焼くと、香ばしくなります。

このレシピの生い立ち

きのことベーコンの炒めものを、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 6011330 公開日 : 20/02/12 更新日 : 20/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2021年6月21日
写真
よねしー
マスタードとたくさんのキノコがぱくぱく消費できます！保存できるの嬉しいけど美味しすぎて一食でなくなりました（笑）
#マスタード活用
2020年9月14日
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nana_tenjo
ベーコンの塩味できのこを美味しく頂きました。
2020年6月3日
写真
かなぽん☆☆
リピです。前回舞茸で代用しましたが今日はレシピ通りエリンギで＊コツポイント通り焼き付け意識しました。エリンギ美味しかったです！
#きのこ #ベーコン #粒マスタード
2020年3月4日
写真
かなぽん☆☆
エリンギが自宅に無く舞茸で作りました！ベーコンと一緒に食べたら何と美味しいこと‼︎これも我が家の定番にさせていただきます♬
#きのこ #ベーコン #粒マス
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( )
鈴木美鈴
きのことベーコンの粒マスタードソテー
by 鈴木美鈴